纪录片
一部关于糖的电影
影片讲述了加莫对自己的实验，他从不含精制糖的正常饮食改为低脂肪高糖的“健康意识”饮食，相当于每天160克（40茶匙）的糖。结果，加莫的体重增加，变得昏昏欲睡，并罹患了脂肪肝。选择糖类饮食，使其摄取的总热量摄入不会比正常饮食增加。 对专家的采访将这种变化归因于他摄入的高阶糖份，特别是果糖可能是罪魁祸首。有人认为，人工甜味剂（英语：Sugar substitute）可能也没有更好。 观众被介绍到“幸福点（英语：Bliss point (food)）”，一个在20世纪60年代创造的术语，在这里适用于你可以添加到食物中的…
故事简介
影片讲述了加莫对自己的实验，他从不含精制糖的正常饮食改为低脂肪高糖的“健康意识”饮食，相当于每天160克（40茶匙）的糖。结果，加莫的体重增加，变得昏昏欲睡，并罹患了脂肪肝。选择糖类饮食，使其摄取的总热量摄入不会比正常饮食增加。 对专家的采访将这种变化归因于他摄入的高阶糖份，特别是果糖可能是罪魁祸首。有人认为，人工甜味剂（英语：Sugar substitute）可能也没有更好。 观众被介绍到“幸福点（英语：Bliss point (food)）”，一个在20世纪60年代创造的术语，在这里适用于你可以添加到食物中的糖量，使它成为最理想的食物。在“幸福点”之外添加更多的糖会导致欲望的显著下降。 实验结束后，他又恢复了以前的饮食习惯，不良反应基本上很快得到了翻转。 除了主演的加莫，剧组还包括休·杰克曼（Hugh Jackman）、史蒂芬·弗莱（Stephen Fry）、伊莎贝尔·卢卡斯（Isabel Lucas）和布兰顿·思怀兹（Brenton Thwaites）。Gary Taubes（英语：Gary Taubes）、Michael Moss（英语：Michael Moss）和Kimber Stanhope（英语：Kimber Stanhope）博士接受了采访，采访内容包括流行尖端（Depche Mode）、彼得·盖布瑞尔（Peter Gabriel）和配乐里的芙萝伦丝机进份子（Florence and the Machine）。加梅的搭档、女演员佐伊·塔克韦尔·史密斯（英语：Zoe Tuckwell-Smith）（Zoe Tuckwell-Smith）怀着女儿出现在影片中，女儿出生后在制作过程中亮相。 美国对这部电影的评估总体上是正面的。根据《纽约时报》的一篇评论，电脑影像、音乐数位、素描和野外旅行的轻松融合让“营养课程很容易消化”。好莱坞报道总结说，“加莫显然有良好的意图，然而，一篇Slate杂志（英语：Slate_(magazine)）的评论坚持认为“糖衣是高度加工的，充满了华而不实的、人为的论据，它的许多弱点对消费者是隐藏的。” 《雪梨晨锋报》的一篇澳大利亚本地评论称，这部电影“不够严谨，根本无法证明任何事情” 来自澳大利亚SBS的一篇文章讨论了这部电影的遗产，将其描述为“澳大利亚最成功的纪录片之一” 澳大利亚纪录片基金会（英语：Documentary Australia Foundation）推荐这部电影作为教育资源，指出“一部关于糖的电影将永远改变你对‘健康’食物的看法。”
又名：蜜糖的秘密
